DE LOS CERROS RESERVA CABERNET SAUVIGNON – 2018 750ML
ELABORAÇÃO
As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas, realizadas em blocos selecionados e ocorreram entre 4 e 10 de abril em seu pleno período de amadurecimento. A fermentação alcóolica e a maceração com as cascas ocorreram por 25 a 30 dias em pequenos tanques com remontagens e delestagens. Procedimentos que permitem extrair o máximo de nossas uvas para alcançar taninos redondos e máxima expressão da fruta. O vinho é transferido para barricas de madeira francesa (Mercurey & Tarransaud Tonnelerie) e é engarrafado após envelhecimento de 12 meses.
| Uva | 100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Amadurecimento | 12 meses em barricas de madeira francesa (Mercurey & Tarransaud Tonnelerie) |
Descrição
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos à base de carne de caça, como cordeiro, ou carnes com longo tempo de cocção, como ossobuco. Notas de Prova Este Reserva Cabernet Sauvignon possui cor vermelho rubi intenso. No nariz possui notas intensas de alcaçuz, baunilha e especiarias. Apresenta bom corpo em boca, com taninos envolventes além de muita fruta vermelha e romã. Nota-se seu envelhecimento em carvalho muito bem integrado e um final longo com persistência
Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 18°C
ELABORAÇÃO
As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas, realizadas em blocos selecionados e ocorreram entre 4 e 10 de abril em seu pleno período de amadurecimento. A fermentação alcóolica e a maceração com as cascas ocorreram por 25 a 30 dias em pequenos tanques com remontagens e delestagens. Procedimentos que permitem extrair o máximo de nossas uvas para alcançar taninos redondos e máxima expressão da fruta. O vinho é transferido para barricas de madeira francesa (Mercurey & Tarransaud Tonnelerie) e é engarrafado após envelhecimento de 12 meses.
| Uva | 100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Amadurecimento | 12 meses em barricas de madeira francesa (Mercurey & Tarransaud Tonnelerie) |
